彩りと歯ごたえをプラス♪シャキッと美味しいアスパラガスの人気レシピ15選

鮮やかなグリーンとシャキシャキの歯ごたえが魅力の「アスパラガス」。スーパーではいつでも入手することができますが、もっとも美味しいのは旬を迎える春から初夏にかけて。今回はアスパラガスが主役の簡単レシピやお弁当向きのおかずなど、人気のレシピをたっぷりご紹介します♪ アスパラガスに含まれるアミノ酸は、疲労回復やスタミナの増強に効果的。元気な体づくりに、お料理のランクアップに、美味しく活用しましょう!

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アスパラガス 春野菜 おかず お弁当 パスタ サラダ
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3.グリーンが鮮やか!アスパラガスのお弁当おかず

アスパラは調理してもきれいなグリーンのままなので、お弁当の彩りおかずにぴったり。冷めても美味しいアスパラのおかずを集めました!

 

アスパラとブロッコリーで彩る、タンドリーチキン

https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/115096

グリーンがきれいなアスパラとブロッコリーをプラスした、タンドリーチキン。鶏肉はヨーグルトに10分ほど漬け込めばやわらかくなりますが、前日に漬けておくと朝は焼くだけなのでお弁当にも便利!

●柴田真希さんの春野菜のタンドリーチキン

 

いつものアスパラベーコンをマスタード味で♪

https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/257485

お弁当おかずでは定番のアスパラベーコンを、いつもとは違う味付けで仕上げるレシピ。ピリッとマスタードはおつまみにもぴったりです。

●篠原あい/あいのおうちごはんさんの定番は味付けを一工夫*アスパラベーコンの粒マスタード炒め♡

 

ポン酢とマヨネーズで失敗なし!アスパラの豚肉巻き

https://oceans-nadia.com/user/12098/recipe/200962

豚バラ肉でアスパラを巻いた、食べごたえのあるおかず。炒めながらポン酢を加えて味を絡め、マヨネーズをかけていただきます。七味唐辛子を加えれば、ピリッと大人向けに。

●☆ayaka☆さんのアスパラガスの豚肉巻き マヨポン炒め

 

チーズと生クリームで手軽に作る、アスパラの簡単グラタン

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/117202

ホワイトソースを使わない簡単グラタンレシピです。ソースの材料を混ぜたらアスパラにかけて焼くだけ! 小さなカップで作ればそのままお弁当に入れられます♪

●栁川かおりさんのアスパラのお手軽グラタン。



 

4.抜群の存在感♪アスパラガスを使ったパスタ

見た目と食感、両方のアクセントとして存在感を発揮してくれるアスパラ。さっぱり和風からクリーム系、おもてなしにぴったりのレシピまで、人気のパスタを集めました!

 

あさりとトマトのうま味がたっぷり!アスパラのボンゴレ

https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/138167

あさりのうま味を吸ったトマトが美味しい、シンプルな味付けのおもてなしパスタ。パスタと時間差でアスパラを茹でてシャキシャキ感を残して。

●曽布川優子さんのアスパラガスとヴォンゴレのスパゲッティ

 

レモン香る、アスパラとベーコンのバター醤油パスタ

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/322529

アスパラとベーコンを使った、春の味を楽しむパスタです。アスパラとベーコンを炒めたら、あとはゆでたパスタを加えて、レモン汁+バター醤油を絡めるだけ。

●Yuuさんのアスパラベーコンのレモンバター醤油パスタ【#簡単 #時短】

 

塩レモンで風味豊かに。アスパラとツナのクリームパスタ

https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/113899

豆乳と塩レモンで風味よく仕上げるクリームパスタです。ツナとアスパラの組み合わせが絶妙! 豆乳が分離しないよう、サッと混ぜたらすぐに火を止めるのがポイントです。
(関連レシピ:【基本】塩レモン

●柴田真希さんのアスパラとツナの塩レモンクリームパスタ


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