【卵焼きアレンジ】レシピ30選!目からウロコの具材アイデア満載

お弁当や朝ご飯に欠かせない「卵焼き」。でも、いつも同じような味になってしまう…とマンネリぎみの方も多いのでは? そこで今回は、卵焼きをアレンジするアイデアを一挙に30種もご紹介! さまざまな具材を合わせてアレンジした卵焼きや、人気抜群のチーズ入りのアレンジ、お肉を入れたボリュームたっぷりの卵焼き、お子さまも喜ぶお弁当向きの卵焼きなど。おつまみにぴったりな時短レシピも揃えましたよ!

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卵焼き お弁当 おつまみ
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1.口の中でとろ~り!人気の「チーズ」入り卵焼き
2.ほっとする味わい!「和風」の卵焼き
3.お肉入りで食べごたえ◎!ボリューム満点の卵焼き
4.子どもも喜ぶ♪お弁当にぴったりの卵焼き
5.お酒に合う美味しさ!おつまみになる卵焼き
6.いつもの味に飽きたら!「変わり種」の卵焼き

 

1. 口の中でとろ~り!人気の「チーズ」入り卵焼き

卵焼きには「チーズ」が相性ぴったり。作りたてはアツアツのチーズがとろ~りと溶けて、冷めても美味しく食べられます。お子さまにも人気のチーズ入りの卵焼きのバリエーションをご紹介します。

 

基本はこちら!チーズ入り卵焼き

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/160714

まずは、チーズ入りの卵焼きの基本的な作り方をご紹介。砂糖を加えた甘めの卵焼きにチーズを合わせた、お子さまも喜ぶレシピです。棒状に切ったプロセスチーズをのせて、卵で巻くようにして作ると形も崩れにくく、失敗なく作れますよ。

●栁川かおりさんのチーズ入り卵焼き。

 

おかかをプラス!削り節とチーズ入りの卵焼き

https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/404686

こちらは、削り節を卵液に混ぜ込んだチーズ入りの卵焼き。おかかのうま味とチーズのコクが相性抜群で、お弁当にもおつまみにもおすすめです。焼きたてをラップなどでくるんでおくと、しっとりとした食感になります。

●おねこさんの【チーズおかかのたまご焼き】お弁当、おつまみに

 

ツナでボリュームアップ!チーズとカレーの卵焼き

https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/363586

ツナとカレー粉、チーズを混ぜた卵焼きのレシピ。ツナでボリュームがアップし、スパイシーなカレー風味がアクセントになります。チーズはピザ用のものを使って手軽に作れますよ。ご飯にもパンにも合う卵焼きです!

●夢さんのとろーりチーズのカレー卵焼き

 

しっかり味でご飯がすすむ!たらことチーズの卵焼き

https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/365726

たらことチーズの相性抜群コンビを巻き込んだ、しっかり味の卵焼き。具材の塩分が多めなので、卵液は少し甘く味付けするとバランスが良くなります。カットしたときに崩れないよう、チーズは溶けないタイプを使うのがおすすめ!

●Akiyama Keikoさんのたらことチーズの玉子焼き

 

発酵食品の組み合わせで栄養満点!納豆とチーズの洋風卵焼き

https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/377683

納豆とチーズという組み合わせで、栄養も美味しさもグンとアップ! ピザ用チーズとパルメザンチーズの2種のチーズでコク深く仕上げます。卵液をフライパンに流し込み、半熟になったところで折りたたんだらできあがり♪

●さっちんさんの洋風納豆卵焼き

 

2. ほっとする味わい!「和風」の卵焼き

続いては、和風の卵焼きレシピのアイデアをご紹介。だしや醤油を加えた卵焼きはそれだけでも美味しいですが、さまざまな食材を加えることで新しい味に出会えますよ。

 

残り物をリメイク!きんぴらごぼうの卵焼き

https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/379887

余ったきんぴらごぼうをリメイクして卵焼きに! キッチンばさみなどで刻んだきんぴらごぼうを卵液に混ぜ込むだけで、新しい和風おかずのできあがりです。ふわふわの卵にきんぴらごぼうの食感がよく合います。

●藤本マキさんのリメイク*きんぴらごぼうの卵焼き

 

ごちそう感たっぷり!えび入り卵焼き・茶碗蒸し風

https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/373779

茶碗蒸しに使われる具材、えび・しいたけ・三つ葉を混ぜ込んだ厚焼き卵。具材はすべてみじん切りにして、だし汁を加えた卵液に加えて焼きます。おもてなしや特別な日にもぴったりな、ごちそう感のある卵焼きです。

●きよみんーむぅさんの茶碗蒸し風、たまごやき。

 

具だくさんでボリューミー!ツナマヨとねぎのだし巻き卵

https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/387957

卵液にツナ缶と刻んだねぎを混ぜ込んだ、食べごたえばっちりの卵焼き。マヨネーズの効果で卵がふっくら美味しく焼き上がります♪ 全体に具材が行き渡るよう、卵液をよく混ぜながら注ぎ足していくのがポイント。

●佐藤 加奈子(kaana57)さんのツナマヨとねぎの出汁巻き卵☆お弁当やおつまみに♪

 

さっぱり爽やかな和風アレンジ。大葉とじゃこの卵焼き

https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/391297

卵液にみじん切りにした大葉とちりめんじゃこを混ぜたら、さっぱり爽やかな味わいの一品に。彩りや風味が良くなるのに加えて、βカロテンやカルシウムなどの栄養価もアップする、うれしいレシピです!

●佐藤 加奈子(kaana57)さんの具沢山で栄養価UP◎青じそとおじゃこの出汁巻き卵

 

3.お肉入りで食べごたえ◎!ボリューム満点の卵焼き

卵焼きにお肉を加えればボリュームも栄養価もアップし、メインおかずに匹敵する一品になります。ここからは、ひき肉や豚の切り落とし、牛肉のこま切れなどのお肉を使った卵焼きをご紹介しましょう。

 

フライパンで!鶏ひき肉と野菜の千草焼き

https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/404993

細かく刻んだいろいろな具材を混ぜて作る卵焼き。まるで千種類ものさまざまな具材を使うことから「千草焼き」と呼ばれ、学校の給食などでも定番のメニューです。鶏ひき肉と野菜を使えば栄養満点の一品になります。

●松田みやこさんの【給食メニューの定番!】フライパンで作る!千草焼き

 

お好み焼き風!豚肉とキャベツ入りの卵焼き

https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/255620

豚肉の切り落としとキャベツのせん切りを巻き込んだ卵焼き。お好みソースやマヨネーズ、削り節をかけて食べればお好み焼き風を楽しめます! 小麦粉を使用しないので糖質カットにもなりますよ。

●きよみんーむぅさんのお好み巻き焼き。

 

豚ひき肉と三つ葉で!かつ丼風の卵焼き

https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/211447

豚ひき肉と三つ葉、パン粉を混ぜ込んだ卵焼きは、かつ丼をイメージさせるような美味しさ! 味付けはめんつゆを使用するので簡単に味が決まります。ボリュームもしっかりでご飯にもよく合いますよ♪

●西井千里(ち~sun)さんのボリュームしっかりかつ丼風玉子焼き!

 

刻んだしょうががアクセント!豚ひき肉入りの和風オムレツ

https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/386574

卵焼き器で豚ひき肉を炒め、卵液と紅しょうがを入れて巻きながら焼いていきます。お肉は中央部分のみなので、最初は形を気にしなくてOK。最後にきれいに巻いて仕上げましょう。しょうががアクセントになってお箸がすすみます!

●佐藤 加奈子(kaana57)さんのお弁当に嬉しいアレンジ卵♪紅生姜風味の和風オムレツ

 

お子さまに大人気♪ミートソース入りの卵焼き

https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/143409

ミートソース風のひき肉がたっぷり入った卵焼きです。食べるときにべちゃっとしないよう、ミートソースの水分をしっかり飛ばしておくのがポイント! 卵焼き器に卵を流し込んでソースをのせ、折りたたんだら完成です。

●豊田 亜紀子さんのミートソース入りたまご焼き 作り置きレシピ

 

メインおかずにも◎。牛こま肉のしぐれのせだし巻き卵

https://oceans-nadia.com/user/41535/recipe/315247

白だしで味付けした優しい味の卵焼きに、しっかり味付けの牛しぐれをのせていただきます。砂糖、醤油、酒で和風にしても、コチュジャンをプラスして韓国風にしても美味しいですよ。オクラをトッピングすると食卓が華やかに♪

●貞本紘子さんの牛しぐれ乗せだし巻き玉子

 

4. 子どもも喜ぶ♪お弁当にぴったりの卵焼き

ここからは、お子さまに人気の卵焼きレシピをご紹介。美味しいのはもちろん見た目もかわいく、学校や幼稚園などのお弁当にもぴったりです。ハート形やお花の形の卵焼きも登場しますよ。

 

ハート形がキュート!かにかまの卵焼き

https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/409881

かにかまでハートをかたどった、とってもラブリーな卵焼き。卵液には青のりを混ぜて、香ばしさと彩りをプラスします。ハート形にしたかにかまは、楊枝で固定して焼くことで失敗なく作れますよ。お弁当に入っていると喜んでもらえるはず!

●asucaさんのハート型♡カニカマのりたまご

 

ころんとかわいい♪ウインナー入り卵焼き

https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/391185

子どもの大好きなウインナーを卵焼きに巻き込んだ、コロコロとかわいい一品。丸い断面もキュートで、キャラ弁のおかずにもぴったりです。卵液にはピザ用チーズを加えることで、さらにお子さまの好きな味になりますよ。

●佐藤 加奈子(kaana57)さんの簡単☆お弁当やおつまみに◎ウインナーの卵焼き☆チーズ入り♪

 

トッピングとしても大活躍!お花のだし巻き卵

https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/375481

真ん中にかにかまを巻き込んだ、お花の形のだし巻き卵です。やり方は、卵焼きが熱いうちにラップで包み、竹串を当てて輪ゴムで固定するだけ! お弁当の飾りとしてはもちろん、ちらし寿司や冷やし中華のトッピングにも◎。

●北島真澄さんのお花のだし巻き卵

 

ピーマンが苦手な人にも食べやすい♪お花のミニオムレツ

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/387508

輪切りにしたピーマンに卵液を流し込んで焼き上げる、お花の形のミニオムレツ。卵液にチーズや鮭フレークを混ぜておくことでピーマンの苦味が和らぎ、お子さまにも食べやすくなりますよ。お好みでケチャップをつけてどうぞ!

●楠みどりさんのお弁当のおかずに!ピーマンのミニミニオムレツ

 

シリコンカップで作り置き!冷凍保存できるカップ入り卵焼き

https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/384438

忙しい朝の時短に、卵焼きも作り置きできると便利ですよね。こちらは冷凍庫で2週間保存できるお役立ちレシピ。卵とマヨネーズを混ぜてカップに流し込み、チーズをちぎって入れます。様子を見ながらトースターで焼いたらできあがり!

●Akiyama Keikoさんのカップde卵焼き

 

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