炊飯器に入れるだけ簡単☆しめじとお揚げのおかか炊き込みご飯

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2020.11.18

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間を除く)

ID 401600

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

だし汁の代わりにかつおぶしを入れ、具材もしめじと油揚げで旨みたっぷり。素朴の味だけで美味しい炊き込みご飯です☆炊飯釜に直接具材と調味料を入れて炊くだけなのでとっても簡単です。

    材料

    (米3合)
    3合
    しめじ 1/2株
    油揚げ 1/2枚
    A
    薄口醤油 大2
    A
    大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    かつおぶし 大さじ1強
    A
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    しめじや油揚げは多めに買って冷凍しておくと、具材の準備も要りません!しめじなどのきのこ類は冷凍することで旨みが増すのでおススメです☆
    1. 米を研いでおく
      しめじはいしづきを取り食べやすいように裂いておく
      油揚げも食べやすい大きさに切る
    2. 炊飯釜に米を入れて所定量まで水を入れる。大さじ6分の水を除く
      A

      薄口醤油 大2、酒 大さじ2、みりん 大さじ2、かつおぶし 大さじ1強、塩 ひとつまみ

      を入れてひと混ぜし、上からしめじと油揚げを入れて炊飯すれば出来上がりです🎵
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