トマト×卵×豚肉でサッと作れる!絶品ガッツリ丼レシピ

ちおりさんの定番おかず「トマ玉炒め」をアレンジして、簡単&ボリューム満点どんぶりに! 味付けはピエトロの「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」。卵や豚肉に「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」が絡んだコク深い味わいがたまりません。トマトの爽やかな酸味もアクセントになって、止まらない美味しさ! 忙しいときのランチやバタバタしてしまう夕飯にぴったりなレシピをご紹介します♪

キーワード
どんぶり ピエトロ
この記事をお気に入りに追加

 

我が家の定番「トマ玉炒め」

我が家ではよく作る定番おかずの「トマ玉炒め」。さっぱりかつコク深い味の炒め物にしたいという理想があり、さらに欲をいえばご飯がすすむおかずにしたい! といろいろな調味料を組み合わせて作ってみました。その結果、 バター×オイスターソースの組み合わせがとても美味しく、我が家定番の味付けになっています。

一年中食べたいトマ玉炒めですが、やっぱりトマトの旬を迎える夏ごろに作る頻度が多くなります。子どもたちはご飯がすすむ味付けを好むので、こってりコク深い味わいにトマトのほのかな酸味の組み合わせが大人気です。

彩りもきれいなので食卓も華やかになりますよね♪

 

トマ玉炒めに「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」が美味しすぎた!

いつも家に常備している「おうちパスタシリーズ」。 中でもお気に入りなのが「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」です。たまには気分を変えて、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」でトマ玉炒めを作ってみようと試したら、とっても美味しくて、ご飯を食べる手がとまらないという事案が発生しました(笑)。

普段、トマトと卵を組み合わせるときは、卵に下味(砂糖や鶏がらスープの素)をつけるとグッと美味しくなるのですが、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を使うと、下味をつけなくてもこの1本で理想的な味に仕上がります。

香りもコクも素晴らしく良く、味にパンチが効いているので、スプーンでかきこんで食べてしまうほどやみつきになります。ごま風味と醤油がトマトになじみ、卵には少しトロミのあるたれがしっかり絡んで、どこから食べても本当に美味しい!

 

サッと作れて大満足!やみつき「トマ玉豚丼」

今回は、このトマ玉炒めをベースにした、野菜もタンパク質も摂れてお手軽に作れる「トマ玉豚丼」を紹介します! ひとり人暮らしの方や簡単に済ませたいランチ、夕飯にもぴったりです♪

まず、フライパンで豚ひき肉を炒めて塩こしょうをふり、くし切りにしたトマトを加えて炒めます。そこに溶き卵を流し入れ、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を加えたら完成! あとはアツアツのご飯に盛り付けていただきます。小ねぎを散らせばさらに色鮮やかになりますよ。

仕上げに「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を追いがけすると、ご飯になじんでより食欲がそそられる仕上がりに。みずみずしい旬のトマトがジューシーで、口の中でとろけるような食感もたまりません。酸味とうま味がマッチしていて絶品です!

具がたっぷりでボリューム満点なので、あとは汁物さえあれば献立として完成します。今回はどんぶりにしましたが、ご飯なしでおかずとしても美味しくいただけますので、みなさんのレパートリーのひとつに加えていただけるとうれしいです♪

●詳しいレシピはこちら
『時短が嬉しい【簡単!トマたま肉丼】』

 

何を作ろうか迷ったら、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を使えば間違いなし♪

「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」は我が家に常にストックしてあります。パスタソースではありますが、ユッケや肉丼、チャーハンなどにもよく合います。白だしや和風調味料入りでコクとうま味があり、これ1本で味がピタッと決まるので、味付けの悩みから解消されるのも魅力! 子どもにも好まれる味なので、家族のご飯を作るときにも便利なんです。

料理を簡単に済ませたいときには特に重宝するので、我が家では長期休み中の子どもたちのランチや、リモートワーク中のサッと食べたいご飯にも欠かせないアイテム。肉や野菜、炒め物やサラダにも、主菜や副菜、主食にも「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」があれば味付けばっちり! 普段の料理の味が決まらないときにちょい足ししてみるのもおすすめです。ぜひ一度お試しください♪

●「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」についてはこちらをチェック

 

このコラムを書いたNadia Artist
 
料理家 ちおり
https://oceans-nadia.com/user/253470



sponsored by 株式会社ピエトロ


キーワード
どんぶり ピエトロ
この記事をお気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

    関連コラム Related Column

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは