しいたけかつお節炊き込みご飯♪塩分控えめ!

40

2020.11.24

分類主食

調理時間: 40分(浸水時間は除く)

ID 399579

nami(辻本なみ)

シンプルえいようレシピ【ママと子どもに優しい】

しいたけとかつお節の旨味たっぷり!
簡単炊き込みご飯レシピです♪

和食は塩分が多くなりがちですが、かつお節の旨味と風味を活かすと塩分を控えることができます!

かつお節は出汁に使用することが多いですが、旨味だけでなく実はたんぱく質も豊富!
今回はかつお節も具材としてたっぷりいただきます!

こどもにも食べやすいように塩分控えめです。
大人の方はお好みで子供の分を取り分けたあと、塩を少し振り混ぜてお召し上がりください。

    材料

    4人分
    2合
    椎茸 5枚
    かつお節 20g
    醤油 大さじ1
    みりん 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●かつお節は揉み、細かくしておくと食べやすくなります。

    1. ●お米はとぎ、30分水に浸す。
    2. 椎茸は石づきをとり、手で食べやすい大きさにちぎる。
    3. 炊飯釜へ水気をきった米、醤油、みりんをいれた後目盛りまで水を加える。
      かつお節、椎茸を加え、炊飯する。
    10 105

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