ほめられ和食*椎茸と生姜の炊き込みごはん

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2021.08.27

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間を除く。)

ID 420270

asuca

食べて健康になるasucaキッチン

椎茸があったらぜひお試し頂きたい絶品炊き込みご飯です。夫が必ずおかわりするので我が家では作ったその日に全部売り切れます。肉厚な椎茸で作るとより美味しいのでぜひ作ってみてください。

○椎茸には動脈硬化を予防する効果が期待でき、また免疫力を活性化してくれたり便秘解消効果も期待できます。

○生姜には鎮痛作用・血液サラサラ効果・血行促進作用・殺菌作用・健胃・整腸作用などが期待できます。

    材料

    4人分
    3合
    椎茸 6個
    生姜 1片
    A
    大さじ2
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    和風顆粒だし 小さじ1
    A
    小さじ1/4
    小ねぎ 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ラップに包んで保存袋に入れて冷蔵で3日、冷凍で3週間保存OKです。
    1. 米はといでざるに上げ、水けを切る。
    2. 椎茸は軸(石づき)を落として5mm幅に切る。軸も根元を少し落として薄切りにする。生姜は千切りにする。
    3. 炊飯釜に米を入れ、1とA

      酒 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、和風顆粒だし 小さじ1、塩 小さじ1/4

      を加えたら3合のメモリまで水を加える。
    4. 全体をざっくりかき混ぜて通常炊飯する。
    5. 炊き上がったら下からざっくりとかき混ぜる。
    6. 茶碗によそい、お好みで小ねぎを散らす。
    4 213

    コメント・感想 Comment

    405021 さん
    2021.09.19 16:02

    とても美味しかったです! また作ります!

    asuca
    asuca さん
    2021.09.19 16:47:10

    コメントありがとうございます😊❤︎美味しく召し上がって頂けてとても嬉しいです!またよろしくお願いします✨

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