薄切り肉で節約♪ミラノ風チーズカツレツ*トマトソース添え

30

2021.11.29

分類主菜

調理時間: 30分

ID 426752

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

薄切り肉でチーズを挟んで揚げ焼きした絶品チーズカツレツです。分厚いお肉を使わないので時短と節約が叶います。そして何より揚げずに作れるのが嬉しいところ♪最後の油の処理が楽なので揚げ物が苦手な方でも挑戦しやすいと思います。トマトソースとの相性も抜群ですのでソースに絡めながらお召し上がりください♪クリスマスの食卓にもぴったりです◎

○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

○トマトには抗酸化作用があり、生活習慣病の改善を促すと共に老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を取り除く働きがあります。

カツレツ トマトソース フライパン チーズ トマト パセリ レモン カツレツ ヘルシー イタリアン クリスマス ケチャップ フライパン トマトソース オリーブオイル スライスチーズ 大葉 小麦粉 揚げない 時短 玉ねぎ 生姜焼き 節約 簡単 パン粉 粉チーズ 豚ロース薄切り肉 黒こしょう

    材料

    2人分
    豚ロース薄切り肉 8枚(生姜焼き用)
    スライスチーズ 1枚
    大葉 2枚
    トマト 2個(280g)
    玉ねぎ 20g
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    少々
    A
    黒こしょう 少々
    パン粉 30g
    粉チーズ 大さじ2
    少々
    黒こしょう 少々
    小麦粉 大さじ2
    1個
    レモン 適宜(お好みで)
    パセリ(生) 適宜(お好みで)
    オリーブオイル 大さじ3

    作り方

    ポイント

    *薄切り肉は少し重なる程度にずらして重ねます。

    *チーズが肉からはみ出ないよう中央にのせて挟んでください。

    *ポリ袋の中で衣をつけることでパン粉が無駄なく全体につけられ、洗い物が減ります。

    *トマトソースは今回、下に敷いていますが、上からかけてももちろんOKです。
    1. トマトは1cm角に切り、水けを切る。玉ねぎは極みじん切りにして水にさらし、水けを切る。ボウルでトマトと玉ねぎ、A

      ケチャップ 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、塩 少々、黒こしょう 少々

      を合わせる。
    2. 小麦粉と卵を混ぜ合わせバッター液を作る。パン粉と粉チーズをポリ袋に入れ、袋の上から揉んで細かくして衣を作る。
    3. 豚ロース薄切り肉を少しずらして2枚ずつ並べ、塩と黒こしょうを振りかける。
    4. スライスチーズを手で半分に切り、大葉1枚でチーズを挟み肉の上にのせる。その上から豚肉を少しずらして2枚重ねてのせ、ぎゅっと押さえつける。
    5. 4をバッター液にくぐらせてから、衣の入ったポリ袋に入れてまんべんなく衣をつける。
    6. オリーブオイルを入れたフライパンを弱めの中火で熱し、5を並べる。こんがりと両面を揚げ焼きにする。
    7. 薄切り肉なので、両面にこんがりと色がつく程度(2〜3分ほど)焼けば中までしっかり火が通っていますが、心配な方は爪楊枝を刺してみて、透明な汁が出れば中まで火が通っている目安にしてください。
    8. 器に1を等分に敷き、カツレツを1つずつのせる。お好みでパセリ(生)を散らし、レモンを添える。
    4 489

    コメント・感想 Comment

    あやきょ さん
    2021.12.24 08:31

    盛り付けのセンスがなさ過ぎですがトマトソースと相性抜群でおいしく頂きました😋薄切り肉でも食べごたえ十分でした!

    asuca
    asuca さん
    2021.12.24 09:11:12

    あやきょさん❤︎コメントありがとうございます🥰とても美味しそうに作ってくださって嬉しいです✨薄切り肉でもボリュームたっぷりですよね!お口に合って良かったです😊ありがとうございました♥️

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×ピクニック(75) ヘルシー×オタフクソース(46) 時短×豚肉ソテー(46) フライパン×ヴィーガン(32) 玉ねぎ×オイルサーディン(13) 節約×煮卵(13) オリーブオイル×山ごはん(11) チーズ×フジッコ(7) トマト×スライサー(6) レモン×冷え(5) イタリアン×黄パプリカ(3) カツレツ×野菜(3) クリスマス×麺(3) ケチャップ×麻婆豆腐(3) スライスチーズ×鶏ガラスープの素(3) トマトソース×麺(3) パセリ×黒豆(3) パン粉×餃子の皮(3) 大葉×茹で鶏(3) 小麦粉×安い(3) 揚げない×黒ごま(3) 生姜焼き×黒酢(3) 粉チーズ×鶏ガラスープの素(3) 豚ロース薄切り肉×鍋料理(3) 黒こしょう×黒酢あん(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「カツレツ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは