たっぷり具沢山♡♪甘辛きのこの混ぜご飯

10

2021.08.17

分類主食

調理時間: 10分

ID 419499

あみん

見せない節約で家族が喜ぶおいしいおうちごはん

めちゃくちゃ具沢山!!
甘辛なタレときのこの旨みを絡めたワンランク上の最強贅沢混ぜご飯です♡

具材の分量間違ってる?って聞かれますが、このままの量で作って下さい。

おかずなしでも大満足間違いなしです♪

    材料

    3人分
    温かいご飯 400g
    鶏もも肉 100g
    しめじ 1パック
    舞茸 1パック
    人参 30g
    刻みネギ 適量
    A
    大さじ2
    A
    醤油・みりん 各大さじ3
    A
    顆粒だしの素 小さじ1/2
    A
    大さじ3
    サラダ油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    最後は汁気が少なくなるまでしっかりと煮絡めて下さい。
    この時焦げないように注意してくださいね!

    混ぜ合わせた直後に食べてもらってももちろん美味しいですが、少し経ったらご飯にしっかり煮汁が染み込んで更に美味しくなりパワーアップします↑
    1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
      人参は細切りにする。
      しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
      舞茸もほぐす。
    2. フライパンにサラダ油と鶏もも肉を入れて中火にかけ、色が変わるまで炒めたら人参としめじ、舞茸を加えてサッと炒める。
    3. A

      酒 大さじ2、醤油・みりん 各大さじ3、顆粒だしの素 小さじ1/2、水 大さじ3

      を加え、汁気がなくなるまで強火でしっかりと煮絡める。
      (焦げないように注意‼︎)
    4. ボウルに温かいご飯と3を入れて混ぜ合わせる。
    5. 茶碗に盛り、刻みネギを散らす。
    3 555

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